Bagside

Madskriverier handler om al den fødevarerelaterede inspiration jeg går og har. Jeg blogger fordi jeg ikke kan lade være, fordi jeg bare er nødt til at dele min viden og passion med omverdenen, og sidst men ikke mindst fordi mine nærmeste efterhånden er trætte af at høre på mig… Madskriverier er udelukkende et udtryk for mine personlige holdninger, tanker og ideer – helt frit fra leveren, råt fra usødet og jeg står selvfølgelig til ansvar for indholdet. Hvis du gerne vil i kontakt med mig; har en ide – måske inspiration til, hvad jeg kan skrive om; eller hvis du bare har ris eller ros, så skriv en kommentar nedenfor eller send mig en mail på karina.kjeldgaard(at)gmail.com.

Hej, her er jeg!
En ung kvinde, der er glad i låget og virkelig nørdet, når det kommer til alt det, der har med fødevarer at gøre…

Jeg er resultatet af en blandet landhandel: min mor voksede op i Albertslund og er bankuddannet, mens min far er fra Nordjylland og har viet sit arbejdsliv til salg og marketing – deres veje mødtes for mange år siden i en virksomhed, der solgte isenkram og andre ting til byggemarkeder. Mit hår er blond, men jeg lader mig ikke kue af de forudindtagede meninger mange mennesker (specielt mænd?) har om blonde pige. Hvis jeg havde lyttet til meningerne, var jeg nok ikke blevet til den jeg nu er blevet til… Jeg er uddannet kandidat i levnedsmiddelvidenskab med speciale i fødevaresikkerhed; og jeg arbejder med produktudvikling og innovation – tidligere inden for fødevarer, nu inden for emballering af dem. Med andre ord: Jeg lever af mad på flere niveauer end bare den rene overlevelse. Når jeg spiser, er det ikke altid fordi jeg er sulten, men fordi mad for mig er en oplevelse og fordi jeg er sulten efter at opleve. Det viser sig også, når jeg er ude og handle: få og simple indkøb kan tage mig halve og hele timer at foretage, fordi jeg simpelthen falder i staver over nye produkter og initiativer – jeg elsker at følge med i nye trends inden for fødevarer. Det kan siges kort – jeg elsker at spise og jeg elsker at skrive, så jeg håber, at I vil tage godt imod kombinationen og nyde resultatet herinde!

Skriv et kommentar

Udfyld dine oplysninger nedenfor eller klik på et ikon for at logge ind:

WordPress.com Logo

Du kommenterer med din WordPress.com konto. Log Out / Skift )

Twitter picture

Du kommenterer med din Twitter konto. Log Out / Skift )

Facebook photo

Du kommenterer med din Facebook konto. Log Out / Skift )

Google+ photo

Du kommenterer med din Google+ konto. Log Out / Skift )

Connecting to %s